16. – 17. 9. 2022
Nová Synagóga Žilina

Vystavovatelia

Aj tento rok sa festivalu zúčastnia najmä slovenské pražiarne. Na svoje si prídu kávoví nadšenci od tých, ktorí milujú svetlo praženú výberovú kávu plnú ovocných tónov, až po tých, ktorí milujú mliečne nápoje či miešané drinky.

sprievodný program

Program bude zahŕňať rôzne prednášky, workshopy pre skúsenejších a diskusie. Môžete sa tešiť na netradičné dizajnové kávovary, dozviete sa o krajinách, kde sa pestuje káva, ale aj o základoch baristiky.

Ekológia

Festival kávy bude v ekologickom duchu. Káva sa bude podávať len do vlastného pohára. Možnosťou je zakúpenie si vstupenky s Keep cupom a logom festivalu. Nebude chýbať ani možnosť oplachovania.


Ochutnávky káv sú v cene vstupenky


Vstupenky už v predaji.

Ponorte sa s nami do sveta kávy a užite si až dva dni plné kofeínu, informácií i dobrej nálady na Žilinskom Festivale Kávy 16.-17. 09. 2022. V Novej Synagóge v Žiline si budete môcť aj tento rok vychutnať skvelé kávy od slovenských kaviarní a pražiarní.

O kofeínový víkend a program sa vám postará organizačný tím, ktorý zastrešuje žilinská značka etiópskej kávy Habesh Coffee a kaviareň Street Cafe v spolupráci s festivalom Coffee Market a hlavným partnerom Mlsnacava .


Festival bude opäť v eko-duchu. Káva sa bude podávať len do vlastných alebo zakúpených pohárov. Tentokrát sa môžete tešiť nielen na kávu, ale aj na spoznanie kávových technológií Victoria Arduino, kávové pivo, street food špeciality a omnoho viac. Na svoje si prídu všetci milovníci kávy a nebudú chýbať ani kávové vychytávky.

Tak príďte a staňte sa súčasťou kávovej komunity – ochutnáte čerstvo pražené kávy, horúce i studené nápoje či miešané drinky. Súčasťou festivalu bude celodenný sprievodný program. Workshopy, ukážky a prednášky.

Medzi vystavovateľmi bude hlavným partnerom Mlsnakava z Banskej Bystrice so svojou výberovou kávou a kávovarom Victoria Arduino Black Eagle Maverick.
Partnermi festivalu sú aj gastro technológie zastrešené spoločnosťou OMES, ale aj spoločnosť MABETS, oficiálny distribútor ekologických, opakovane použiteľných pohárov KeepCup.
Kávových fanúšikov potešia vystavovatelia ako Verticcio, Karma Coffee, 9 Grams Coffee, Coffia, Gastrovia, Coffeein, Ready after Coffee, Habesh Coffee a iné.

PROGRAM - PREDNÁŠKOVÁ MIESTNOSŤ

 
Piatok 11:00 
Tomáš Laca (BeBerry)

Ako sa degustuje a hodnotí výberová káva? Odkiaľ sa berie skóre na výberovú kávu?

Piatok 13:30
Marián Galuška (9 grams coffee), Peter Szabó (Coffeein), Šimon Staš (Mlsnacava)

Diskusia: Je otvorenie kaviarne samovražda?

Piatok 15:30
Michal Makovič (Karma Coffee)

Kto je to Barista a oplatí sa ním stať?

Piatok 18:00
Šimon Staš (Mlsnacava)

Tajomstvá Modbarov.


Sobota 10:00
Michal Makovič (Karma Coffee)

Senzorika a jej dôležitosť v káve.

Sobota 11:30
Michal Maliarik (Coffia)

Výberová versus komoditná káva.

Sobota 13:00
Martin Vavrík (Habesh Coffee)

Etiópske kávové zážitky.

Sobota 14:30
Juraj Beráts (Mabets)

Používanie jednorázových pohárov počas pandémie.

Sobota 16:00
Peter Szabó (Coffeein)

Z honduraského pralesa do šálky.

PROGRAM - ESPRESSO BAR NA POSCHODÍ

 
Piatok 10:30
Lucia Slúčíková (Street Café)

Workshop latteart pre začiatočníkov. Chceš zistiť ako správne našľahať mlieko? Nakresli svoje prvé srdce.

Piatok 13:00
Tomáš Laca (BeBerry)

Tomáš Laca odprezentuje  výberové kávy značky BeBerry na espresso bare.

Piatok 16:00
Tomáš Novák (Diamond`s Roastery)

Tomáš Novák odprezentuje výberové kávy pražiarne Diamond`s Roastery na espresso bare.


Sobota 10:00
Patrick Šichman (Mlsnacava)

Workshop latteart pre začiatočníkov. Chceš zistiť ako správne našľahať mlieko? Nakresli svoje prvé srdce.

Sobota 13:00
Alexander Nagy (Black Coffee)

Alexander Nagy odprezentuje výberové kávy značky black. na espresso bare.

Sobota 16:00
Miroslav Vrábel (Barista @FlatWhite_Art)

Latte art pre pre pokročilých - ako do šálky nakresliť labuť a ďaľšie zložitejšie obrázky.

PROGRAM - WORKSHOPY a CUPPINGY NA POSCHODÍ

 
Piatok 13:00
Tomáš Novák (Diamond`s Roastery)

Cupping káv od Diamond`s Roastery.

Piatok 15:00
Michal Maliarik (Coffia)

Workshop prípravy kávy pomocou V60.


Sobota 10:00
Michal Maliarik (Coffia)

Cupping káv pražiarne Coffia.


Sobota 12:00
Michal Makovič (Karma Coffee)

Cupping festivalových káv - to najlepšie od každej pražiarne. 

Sobota 14:00
Michal Wyroslak (1000 hills products) ENG/PL

Krátky film a cupping káv z Rwandy.

Sobota 16:00
Lucia Slúčiková (Street Café)

Aeropress workshop - tajomstvá dobrej kávy z aeropresu.


Organizátor si vyhradzuje právo na zmenu programu.

A TAKÝTO BOL ŽILINSKÝ fESTIVAL kÁVY 2019

V roku 2019 sa podarilo zorganizovať prvý a veľmi úspešný Žilinský festival kávy. Presvedčte sa sami v nasledujúcom videu. Ďalšie roky to žiaľ situácia Covid-19 nedovolila a o to viac sa môžete tešiť na tento druhý ročník.

Partneri

Podujatie podporili